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Fromagerie – Beurre Doux Pamplie – 250g

2,70

Beurre fabriqué en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait frais de vache collecté uniquement dans la zone AOP « beurre Charentes-Poitou », France.

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Description du produit

Origine et fabrication du produit

Beurre fabriqué en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait frais de vache collecté uniquement dans la zone AOP « beurre Charentes-Poitou », France.

 

Composition

Crème pasteurisé de lait de vache, ferments lactiques.

 

Conseil d’utilisation

A tartiner sur du pain frais pour accompagner vos petits déjeuners, vos crudités ou fruits de mer et en ingrédient dans vos recettes pâtisserie ou vos plats cuisinés.

 

Conservation

T°C de conservation / transport : ≤ 6°C.

 

Sécurité alimentaire

Listeria Monocytogenes : Abs / 25g

 

Critère d’hygiène

Coliformes 30°C FCD : < 100 UFC / g

Levures & Moisissures FCD : < 100 UFC / g

 

Physico-chimiques

pH : 4,5 à 5,5

Humidité : ≤ 16 %

Taux de sel : 0 %

Matière grasse : ≥82 %

Mat. Sèche non grasse : ≤ 2 %

Phosphatase : Négative

 

Organoleptiques

Aspect : Plaque lisse sans granulométrie

Couleur : Jaune ivoire, homogène

Texture : Lisse et fondante

Goût : Frais, franc légèrement acide

 

Nutritionnelles (moyenne pour 100g de produit)

Valeur énergétique : 3090 kJ – 751 kcal

Matières grasses : 83 g

dont Acides Gras Saturés : 55 g

Glucides : < 0,5 g

dont Sucres : < 0,5 g

Protéines : 0,6 g

Sel : 0,01 g

 

Allergènes

Absence d’allergènes autre que le lait, conformément au règlement (UE) 1169/2011 « INCO »

 

OGM

Produit non concerné au titre du règlement 1829/2003/CE

 

Ionisation

Absence de traitement ionisant et de produits ionisés

 

 

Poids 0,250 kg

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Informations sur la boutique

  • Nom de la boutique: Fromagerie Jacquin
  • Vendeur: Fromagerie Jacquin
  • Adresse : 2 rue du Docteur Massacré
    41130 SELLES-SUR-CHER
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