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Fromagerie – Le Petit Bichon fleuri – 180g
Fromagerie – Le Petit Bichon fleuri – 180g
2,65€
Ce fromage est une spécialité de la fromagerie Jacquin. De forme ronde, ce petit fromage à pâte molle est un monument de tendresse grâce à la finesse de son goût et à sa consistance si crémeuse. Les jeunes adorent son fondant et son aspect brillant.
Description du produit
Origine et spécificités / Origin
Ce fromage est une spécialité de la fromagerie Jacquin. De forme ronde, ce petit fromage à pâte molle est un monument de tendresse grâce à la finesse de son goût et à sa consistance si crémeuse. Les jeunes adorent son fondant et son aspect brillant.
This cheese is a specialty elaborated by the Jacquin’s dairy. Round shaped, this small cheese is a huge for its mild, which comes from both its smooth and creamy consistency. Generally children do appreciate its creamy aspect and its bright white colour.
Suggestion de présentation / Our suggestion
Idéal avec des produits du terroir.
Perfect to accommodate with local products.
Accompagnement / Wine
Vin blanc ou rouge (Valençay)
Lightwine, white or red (Valençay).
Information complémentaire / Additional information
Toutes nos analyses sont effectuées selon les normes officielles en vigueur. Les emballages de nos produits sont aptes au contact alimentaire. Nos fournisseurs sont majoritairement certifiés GFSI. Nous appliquons des méthodes de qualité (HACCP) et de traçabilité rigoureuses pour votre service.
All the analysis undergone by our products are made according to current law edicted by French and internationals officials. The packaging components are qualified for food contact. Most of our suppliers are qualified with GFSI Standards (or so) standard. HACCP methods and tracability are in use by Jacquin cheese dairy to give you a high level of services.
Informations complémentaires / Additional information
– A conserver au froid entre / Keep refrigerated between : + 2 à + 6°C
– Nos produits sont exempts d’OGM et de tout traitement d’ionisation / Our products are free from GMO and from any ionisation treatment.
– Allergènes : Lait et produits dérivés / Allergens : Milk and derivated.
Composition produit / Ingredients
|
Ingrédients |
Origine des ingrédients |
|
lait de chèvre pasteurisé / pasteurized goat’s milk |
UE |
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sel / salt |
/ |
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ferments / starters |
/ |
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coagulant |
/ |
Caractéristiques organoleptiques / Organoleptic specs.
Aspect/Outlook : Fromage de chèvre à pate molle en forme de disque épais
Goût/Taste : Caractéristique, lactique
Odeur/Flavour : Fleuri, lactique
Couleur/Color : Pâte blanche, couverture blanche
Texture/Texture : Onctueuse et fondante
Dimensions fromage/Cheese size : Diamètre : 10,5 cm ; hauteur : 2,5 cm.
Caractéristiques physicochimiques / Biological specs. (moyenne pour 100 g / average per 100 g)
|
Valeur nutritive (Average nutrition facts) : 1154 kJ – 278 kcal |
|||
|
Sel (Salt) |
1,5 g |
MG / Produit fini (Fat) |
22 g |
|
Protéines (Proteins) |
19 g |
dont ac. gras saturés |
15,4 g |
|
Glucides (Carbohydrate) |
1g |
dont cholestérol |
/ |
|
Sucres (Sugars) |
1g |
Fibres (Dietary Fiber) |
0 |
Caractéristiques microbiologiques / Microbiological specs. (Règlement CE 2073/2005)
|
Escherichia coli |
< 100 u/g |
BRD 07/01-07/93 |
|
Staphylococcus aureus |
< 100 u/g |
NF ISO 6888.2 |
|
Salmonelle |
Absence dans 25 g |
BRD 07/06-07/04 |
|
Listeria monocytogenes |
Absence dans 25 g |
BRD 07/10-04/05 |
| Poids | 0,180 kg |
|---|
Informations sur la boutique
- Nom de la boutique: Fromagerie Jacquin
- Vendeur: Fromagerie Jacquin
-
Adresse :
2 rue du Docteur Massacré
41130 SELLES-SUR-CHER - Pas encore d'évaluations !
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