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Fromagerie – Le Petit Bichon fleuri – 180g

2,65

Ce fromage est une spécialité de la fromagerie Jacquin. De forme ronde, ce petit fromage à pâte molle est un monument de tendresse grâce à la finesse de son goût et à sa consistance si crémeuse. Les jeunes adorent son fondant et son aspect brillant.

Description du produit

Origine et spécificités / Origin

Ce fromage est une spécialité de la fromagerie Jacquin. De forme ronde, ce petit fromage à pâte molle est un monument de tendresse grâce à la finesse de son goût et à sa consistance si crémeuse. Les jeunes adorent son fondant et son aspect brillant.

This cheese is a specialty elaborated by the Jacquin’s dairy. Round shaped, this small cheese is a huge for its mild, which comes from both its smooth and creamy consistency. Generally children do appreciate its creamy aspect and its bright white colour.

 

Suggestion de présentation / Our suggestion

Idéal avec des produits du terroir.

Perfect to accommodate with local products.

 

Accompagnement / Wine

Vin blanc ou rouge (Valençay)

Lightwine, white or red (Valençay).

 

Information complémentaire / Additional information

Toutes nos analyses sont effectuées selon les normes officielles en vigueur. Les emballages de nos produits sont aptes au contact alimentaire. Nos fournisseurs sont majoritairement certifiés GFSI. Nous appliquons des méthodes de qualité (HACCP) et de traçabilité rigoureuses pour votre service.

All the analysis undergone by our products are made according to current law edicted by French and internationals officials. The packaging components are qualified for food contact. Most of our suppliers are qualified with GFSI Standards (or so) standard. HACCP methods and tracability are in use by Jacquin cheese dairy to give you a high level of services.

 

Informations complémentaires / Additional information

– A conserver au froid entre / Keep refrigerated between : + 2 à + 6°C

– Nos produits sont exempts d’OGM et de tout traitement d’ionisation / Our products are free from GMO and from any ionisation treatment.

 

Allergènes : Lait et produits dérivés /  Allergens : Milk and derivated.

 

Composition produit / Ingredients

Ingrédients

Origine des ingrédients

lait de chèvre pasteurisé / pasteurized goat’s milk

UE

sel / salt

/

ferments / starters

/

coagulant

/

 

Caractéristiques organoleptiques / Organoleptic specs.

Aspect/Outlook : Fromage de chèvre à pate molle en forme de disque épais

Goût/Taste : Caractéristique,  lactique

Odeur/Flavour : Fleuri, lactique

Couleur/Color : Pâte blanche, couverture blanche

Texture/Texture : Onctueuse et fondante

Dimensions fromage/Cheese size : Diamètre : 10,5 cm ; hauteur : 2,5 cm.

 

Caractéristiques physicochimiques / Biological specs. (moyenne pour 100 g / average per 100 g)

 

Valeur nutritive (Average nutrition facts) : 1154 kJ – 278 kcal

Sel (Salt)

1,5 g

MG / Produit fini (Fat)

22 g

Protéines (Proteins)

19 g

         dont ac. gras saturés

15,4 g

Glucides (Carbohydrate)

1g

         dont cholestérol

/

Sucres (Sugars)

1g

Fibres (Dietary Fiber)

0

 

Caractéristiques microbiologiques / Microbiological specs. (Règlement CE 2073/2005)

 

 

Escherichia coli

< 100 u/g

BRD 07/01-07/93

Staphylococcus aureus

< 100 u/g

NF ISO 6888.2

Salmonelle

Absence dans 25 g

BRD 07/06-07/04

Listeria monocytogenes

Absence dans 25 g

BRD 07/10-04/05

 

Poids 0,180 kg

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Informations sur la boutique

  • Nom de la boutique: Fromagerie Jacquin
  • Vendeur: Fromagerie Jacquin
  • Adresse : 2 rue du Docteur Massacré
    41130 SELLES-SUR-CHER
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