Fromagerie – Epicerie Fine – Cidre Fermier Brut 75cl

Ambroise Piednoir, propriétaire exploitant de la Ferme de Belleau à Notre-Dame-de-Courson, perpétue une activité dans le domaine cidricole héritée de son père et de ses ancêtres depuis 1856. Cette exploitation cidricole située dans un terroir d’exception sur le versant “soleil couchant” de la Vallée de la Touques produit un cidre fermier bio qui étonne par la richesse de ses arômes due à des variétés anciennes de pommes sauvegardées depuis trois générations. Quant au Calvados Pays d’Auge Vieille Réserve, bio lui aussi, il est élevé dans la tradition familiale et charme les papilles par sa typicité.
La Ferme Belleau est constituée de 78 hectares dont 27 ha de plantation de pommiers avec une soixantaine de variétés dont certaines sont très anciennes et probablement uniques. Nous produisons du cidre bouché biologique et Calvados Pays d’Auge.